Más información
Análisis organoléptico y sensorial:
Color y Aspecto:
A la vista, el color del aceite es de un verde intenso, sin filtrar.
Perfume y sabor:
En nariz es muy afrutado, con aroma a almendras frescas y fruta verde.
En boca es dulce y suave, es un aceite muy equilibrado dejando un sabor muy agradable en el paladar con consistencia fluida.
Maridaje:
Encontrar el aceite que mejor case con una ensalada o un pescado, dará un punto de excelencia a su plato, cuya esencia no residirá en su elaboración si no en la materia prima.
Es por eso que el Aove Oro de Melque variedad arbequina, es muy recomendable para utilizarlo en crudo.