Oro de Melque.
Oro de Melque S.L ist ein Familienunternehmen mit einer großen Oliventradition, in der Region montes de Toledo, speziell in den gemeindenden San Martin de Montalbén und Navahermosa, im Süden der Provinz Toledo. Es ist ein Ort von großem ökologischen Wert, ideal, so dass die Plantagen nicht durch Verunreinigungen jeglicher Art verändert werden, wo die klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau des Olivenbaums sind.
Wir kombinieren Tradition und Technologie, um dem Verbraucher unsere nativen Olivenöle extra 100% Single-Sorte und von ausgezeichneter Qualität zu bieten.
Unsere Sorten sind die Oliven Arbequina und Cornicabra, die sorgfältig gepflegt und in ihrer verschiedenen landwirtschaftlichen Arbeit überwacht werden. Wir verstehen, dass Oliven sich ständig weiterentwickeln wie jede andere Frucht. Sein Geschmack variiert von Tag zu Tag, und in der Lage, den genauen Tag der Ernte zu bestimmen, ist eine Kunst, die nur sehr wenige dominieren.
wählen wir die Oliven zum optimalen Zeitpunkt für die Sammlung aus und sorgen so für den niedrigsten Säuregehalt und die höchsten organoleptischen Eigenschaften und nehmen so das Öl so hervorragend heraus, dass wir Sie präsentieren. AOVE Oro de Melque, ein exklusives natives Extraöl, das aus einem 100% natürlichen Einsortensaft stammt, der durch ein natürliches Verfahren und nur durch mechanische Extraktion hergestellt wird.
Unsere Produktion von nativem Olivenöl extra, monovarietale Arbequina und Cornicabra, beschränkt sich auf die Ernte der Oliven, die wir von unseren Olivenbäumen sammeln, wenn sie noch grün sind.
Grünes Olivenöl ist das der frühen Ernte oder der ersten Ernte. Die frühe Ernte von Olivenöl erfolgt zwischen Oktober und November, wenn die Reiferate der Oliven noch nicht ihren Höhepunkt erreicht hat, und die meisten sind immer noch grün; daher ist es als grünes Öl bekannt.
Das Öl, das durch das Mahlen von grünen Oliven entsteht, ist eine hellere Farbe, mit einer perfekten Balance zwischen würzig, Süße und Bitterkeit, mit einem intensiveren Aroma und einer größeren Frucht. Es roh zu konsumieren ist ein Vergnügen für die Sinne und fesselt Liebhaber von Olivenöl, die, sobald sie es ausprobiert haben, nicht mehr ändern.
Wir verpacken ausschließlich auf Anfrage, um alle organoleptischen Eigenschaften von nativem Olivenöl extra zu gewährleisten.
SAN MARTÍN DE MONTALBÁN.
NAVAHERMOSA.
