Umgebung

Später wurde das Gebiet von einer Bevölkerung keltischen Ursprungs bewohnt, vielleicht von einiger Bedeutung, da es, wenn auch verstreut, mehrere Siedlungen und unterirdische Behausungen gibt, die in dieser Zeit genutzt wurden, was uns an eine Bevölkerung von großer Bedeutung denken lässt. Die repräsentativste Standarte des keltiberischen Erbes ist die Statuette der 'Dame der Berge von Toledo', die ihre künstlerische Verbundenheit durch ihre kalte und unveränderliche Erscheinung sowie durch die Verwendung von konzentrischen Kreisen als ornamentale Details zeigt.

Während der römischen Zeit war San Martín de Montalbán besonders begünstigt, da zwei der meistgenutzten Routen durch sein Gebiet führten, wie Tarragona-Mérida und Ávila-Córdoba.

Von diesen alten Straßen ist nur noch die 'Puente Canasta' erhalten. Einige dieser Abschnitte wurden später wiederverwendet, um die Route des königlichen segovianischen Viehweges im Mittelalter zu markieren, für den zu Zeiten der Mesta ein Tribut für die Durchfahrt von Vieh gezahlt wurde.

Auch in der Römerzeit, obwohl nicht vollständig bewiesen, wird angenommen, dass es zwei Villen im heutigen Melque und die Burg von Montalbán gab.

In der westgotischen Zeit wurde das Dorf Melque in ein blühendes Kloster namens Heilige Jungfrau aus Valdelmec umgewandelt. Von dieser großen Pracht ist die Kirche Heilige Jungfrau aus Melque geblieben, die im 8. Jahrhundert erbaut wurde und die mit großer Ehre unserem Öl ihren Namen gibt.

Die arabische Herrschaft baute dieses Kloster in eine Zitadelle um und errichtete am steilen Flusslauf des Torcón die Festung San Martín de Montalbán. Später, im 12. Jahrhundert, wurden Melque und die Burg von Alfons VIII. den Templern geschenkt und wurden Teil eines der siebenundzwanzig Bailia (Landvogt) , die sie in Spanien hatten.

Diese Gräber sind in den Granitfelsen gemeißelt und sind von der gleichen Art und Weise wie die in der Nekropole von Malamoneda (Hontanar) gefundenen. Derzeit sind nur zwei von ihnen zu sehen, aber es wird vermutet, dass sich unter dem Untergrund weitere Gräber mit ähnlichen Merkmalen befinden, die noch entdeckt werden müssen. Die Anlage befindet sich in der Nähe der Cañada Real Segoviana und ist für den Besucher leicht zugänglich.

Die Kirche von Heillige Jungfrau von Melque war ein Klosterkomplex, der im 8. Jahrhundert (möglicherweise auf einer römischen Villa) in den Ländereien errichtet wurde, die damals zu Toledo gehörten, der Hauptstadt des westgotischen Königreichs von Spanien. Der Grundriss und die verwendeten Bautechniken sind eindeutig spätrömisch beeinflusst, aber der Grundriss in Form eines griechischen Kreuzes und die wenigen dekorativen Details erinnern an andere Gebäude byzantinischen Ursprungs.

Es ist aus großen Granitquadern erbaut, die in unregelmäßigen Reihen angeordnet sind; die Wände sind glatt, von einem Gesims gekrönt und die Hufeisenbögen sind an Türen und Fenstern dargestellt. Im Inneren besteht sie aus vier hohen Tonnengewölben, die von sieben Meter hohen Hufeisenbögen gekrönt werden, die einer spektakulären Kuppel, dem Sockel des zentralen Gewölbes, Platz machen. Die Geschichte von Santa María de Melque wird durch die muslimische Herrschaft erschüttert, die ihre Kunst beeinflusste und die ihr zentrales Gewölbe zum Sockel eines Wehrturms machte, vielleicht auch nur eines Wachturms. Melque ist zweifellos das beste Beispiel, das uns überliefert wurde, und wir können ein westgotisches Monument betrachten, das perfekt mit geeigneter Beleuchtung ausgestattet ist, sowie die Möglichkeit, das Interpretationszentrum zu besuchen, das in einem der Bauernhäuser eingerichtet wurde, die das Heiligtum umgeben.

Heillige Jungfrau von Melque ist daher der am besten erhaltene westgotische Tempel auf der Iberischen Halbinsel und in ganz Westeuropa.

Die Kirche von Heillige Martín aus Montalbán wurde unter dem Patronat von Heillige Andreas Apostole erbaut und wurde zu Beginn des 17. Jahrhunderts über einer anderen aus dem 13. Jahrhundert errichtet, von der nur noch der romanische Quadersteinturm erhalten ist. Das aktuelle wurde von Jorge Manuel Theotocópulus, dem Sohn von El Greco, entworfen. Ein Ingenieur, der auch das Rathaus von Toledo entworfen hat. Von außen hat er eine achteckige Form, obwohl er im Inneren einen romanischen Kreuzgrundriss hat, was vielleicht auf den Einfluss des vorherigen Tempels zurückzuführen ist. In der Innendekoration stechen die Wandmalereien von Boris Lugovskoy hervor, ein Werk von großer Schönheit und eigentümlichen Formen, ungewöhnlich für diese Gegend.

Die Gastronomie von San Martín de Montalbán stützt sich auf die Produkte des Landes und die jahrhundertealten Traditionen der Nachbargemeinden. Die Gemeinde ist Teil des Produktionsgebiets von zwei Produkten, die sich durch ihre Qualität auszeichnen: Käse und Natives Olivenöl Extra'. Der Besucher kann hier herrliche Gerichte von Wild, Hase, Rebhuhn oder Kaninchen probieren. Der Hase mit Reis ist exquisit und nicht minder lobenswert sind die vielen Zubereitungsarten von Rebhühnern: nach Toledaner Art, eingelegt, geschmort... Etwas, das auch im Fall des Kaninchens passiert. Wenn es jedoch in der Vergangenheit ein grundlegendes Gericht in der Ernährung der Eingeborenen dieser Gegend gab, das heute ein wahrer Genuss ist, dann ist dies kein anderes als der Cocido (Eintopf), der in diesen Gefilden mit den besten und angesehensten in ganz Spanien konkurriert. Wenn man die Nähe von San Martín de Montalbán zu den Montes de Toledo bedenkt, ist es leicht zu verstehen, dass seine Tische mit Wildfleisch angereichert sind, das seine Küche zu einer der vielfältigsten der Provinz macht. Schließlich sind die Mandeln, die in diesem Gebiet produziert werden, eine der exquisitesten Zutaten und ein grundlegender Bestandteil der hervorragenden Nachspeisen.